Pour commencer en douceur
Le saucisson nature ..................................................................................................... 9.00 €
Les escargots de Bourgogne .....................................................................(les six)...... 9.00 €
Les escargots de Bourgogne ...............................................................(les douze)....... 17.00 €
Croustillants de crevettes, sauce aigre-douce .............................................(6 pcs)...... 13.00 €
La terrine de campagne, toast grillés ............................................................................ 15.00 €
Nems au Reblochon et Grany Smith ............................................................(5 pcs)...... 12.00 €
La Petite Salade verte .................................................................................................... 4.80 €
Assiette de boeuf séché ibérique Angus de Castille ...................................................... 21.00 €
Os à moëlle, toasts, oignons grelots confits, fleur de sel ............................................... 19.00 €
NOS SALADES REPAS
Le P’tit Palet Savoyard .......................................................................................... 21.00 €
Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre en feuille de brick, jambon cru, salade mêlée
Biquette : toasts de chèvre rotis au miel et basilic ....................................... 19.00 €
Salade melée
NOS suggestions
Cabillaud rôti sur une purée au chèvre et moutarde à l'ancienne, sauce vierge ............... 25.00 €
Ravioles de Gyozas aux légumes servies dans un bouillon Thaï (Végé) ......................... 20.00 €
NOS OMELETTES
Omelette Savoyarde ........................................................................................................ 16.00 €
Pomme de terre, lardons, oignons, fromage, salade verte
Omelette aux 12 escargots persillés Salade verte ........................................................... 19.00 €
REPAS
MONTAGNARD
servi sur planche
23.00 €
salade verte.
...........
Croziflette, pâtes savoyardes, oignons, lardons,
reblochon fermier.
...........
Fromage blanc à la crème
et aux myrtilles
P’TIT LOUP
Menu servi avec un sirop à l’eau ou un coca
ou Ice Tea ou limonade.
jusqu'à 12 ans
15.00 €
Fish & Chips, cabillaud ou Steack haché frais (180g)
ou aiguillettes de poulet aux Cornflakes
avec petits légumes ou pommes frites
ou pâtes au beurre
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Cornet de glace un parfum au choix
ou Crêpe au sucre ou Nutella
ou Fromage blanc à la crème
NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES :
L’assiette du berger .............................................................................................. 23.00 €
Assortiment de charcuterie de pays, pommes de terre en robe des champs,
crème aux herbes, reblochon fermier
Tartiflette au reblochon fermier ......................................................................... 25.00 €
Pommes de terre, lardons, oignons, accompagnée de salade verte, jambon de montagne
Escalope savoyarde ............................................................................................. 24.00 €
Jambon de pays, sauce à la crème, fromage gratiné au four
NOS RACLETTES : Minimum 2 pers. / Prix par pers.
Les raclettes sont servies uniquement à l'intérieur
Raclette à l'ancienne au lait cru ....................................................................... 31.00 €
Assortiment de charcuterie de montagne, pommes de terre et salade verte
Raclette à l'ancienne au lait cru ................................................................................................. 26.00 €
Pommes de terre et salade verte
NOS FONDUES SAVOYARDES : Mini. 2 pers. / Prix par pers.
Aux trois fromages ................................................................................................ 24.00 €
Emmental, Comté et Beaufort
Royale aux trois fromages .................................................................................. 29.00 €
Servie avec un assortiment de charcuterie
La Savoyarde aux cèpes .................................................................................... 26.00 €
La Savoyarde royale aux cèpes ....................................................................... 31.00 €
Servie avec un assortiment de charcuterie
Assiette de bœuf séché ibérique Angus de Castille ................................. 21.00 €
Pommes de terre.................................................................................................... 5.00 €
Salade verte.............................................................................................................. 5.00 €
Nous travaillons avec le reblochon fermier pastille verte
NOS VIANDES :
Sélectionnées par la boucherie METZGER à Rungis
Tomahaw de boeuf avec l'os, accompagné d'os à moelle et fleur de sel
Viande au poids, selon arrivage (voir l'ardoise)
Le burger savoyard, Steack haché frais (180 gr) fromage à raclette...................... 23.00 €
tomates, salade, pommes frites.
Le pavé de boeuf à cuire sur table .......................................................................... 26.00 €
accompagné de sauce tartare
Le tartare de boeuf 250 gr. préparé devant vous................................................ 25.00 €
Cocotte de rognons de veau
flambés au Cognac à la moutarde à l'ancienne ............................................................. 25.00 €
Bavette à l'échalote IGP Aberdeen Angus (environ 250g)............................... 26.00 €
Le Chef propose les accompagnements selon la saison.
NOS FROMAGES
Assiette des alpages ................................................................................................... 11.00 €
Reblochon fermier, Tomme de Savoie, chèvre, Beaufort
Faisselle à la crème .................................................................................................... 5.00 €
Faisselle à la crème et myrtilles .................................................................................. 6.50 €
NOS DESSERTS MAISON
Tiramisu du jour ................................................................................................................ 10.00 €
Crème brûlée au trois parfums : caramel au beurre salé, vanille, chartreuse verte ..........10.00 €
La fameuse tarte aux myrtilles ........................................................................................... 9.50 €
Pour les gourmands, la fameuse tarte aux myrtilles avec chantilly Maison ...................... 11.00 €
Les Profiteroles, sauce chocolat Maison ......................................................................... 10.00 €
Les gourmandises avec son café ou thé ......................................................................... 12.00 €
Les gourmandises et sa coupe de champagne 11 cl ....................................................... 19.50 €
Les gourmandises avec son Génépi de la Distillerie des Aravis ...................................... 19.50 €
NOS CRÊPES SUCRÉES
Les classiques
Au sucre ..................................................................................................................... 3.90 €
Beurre sucre ou sucre citron .......................................................................................... 4.50 €
Chocolat Maison ou Nutella ........................................................................................... 5.50 €
Confiture à l’ancienne au chaudron de cuivre ................................................................. 5.50 €
(myrtilles, fraises, oranges amères)
Les gourmandes
L’Ardéchoise à la crème de marrons “Faugier” ................................................................ 6.50 €
La Bretonne Au caramel beurre salé ............................................................................. 6.50 €
La Laitière A la confiture de lait .................................................................................... 6.50 €
La Maya Miel des Alpes, citron et amandes.................................................................... 6.50 €
Les super gourmandes
La Poirier Poires et chocolat Maison, pralin ..................................................................... 8.00 €
L’Orangette Confiture d’orange, sauce chocolat, zestes au Grand-Marnier ...................... 8.00 €
La Créole Banane, chocolat Maison et glace coco ........................................................... 9.00 €
L’Ecureuil Confiture de lait, glace croquantine, chantilly, noisettes ................................... 9.00 €
La Sous-bois Myrtilles, confiture de myrtilles, glace vanille et chantilly ............................. 9.00 €
La Marmotte Crème de marrons “Faugier”, glace aux marrons, chantilly et pralin ................................ 9.00 €
Les flambées
Rhum brun, Grand-Marnier, Cointreau, Génépi ..................................................................... 9.90 €
Supplément de Chantilly .................................................................................................1.50 €
Durant les heures de service (repas),
les crêpes ne sont servies qu’en dessert
Nos Champagnes :
Coupe de champagne (15cl)................................................................................................12.00 €
Notre sélection - la bouteille de 75 cl .................................................................................. 60.00 €
Cattier Blanc de Blancs 1er cru - la bouteille de 75 cl ......................................................... 90.00 €
Ruinart Brut - la bouteille de 75 cl ....................................................................................... 110.00 €
Perrier-Jouët - la bouteille de 75 cl .......................................................................................100.00 €
Perrier-Jouet - le magnum de 1,5 l ....................................................................................... 200.00 €
Les réservations se font uniquement par téléphone : Tél. 04 50 32 39 45
La Grolle Restaurant - Bar - Pub
3 Place du Pré de Foire,
74220 La Clusaz
Téléphone : +33 (0) 4 50 32 39 45
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Restaurant Bar-Pub - La Grolle La Clusaz
