Viandes

  • La Pièce du Boucher 22.00

    Selon arrivage de l'Aubrac, Ferme des Vialars env. 250g

  • Le burger savoyard 18.50

    accompagné de pommes frites

  • Carpaccio de boeuf du Limousin 18.00

    à l'huile de basilic, copeaux de parmesan, pommes frites

  • Le tartare coupé au couteau 20.00

    Préparé devant vous

  • La pièce du boucher 24.00

    sauce aux champignons frais, "Ferme des Vialars" 250g

  • La Carnivore : Entrecôte environ 400g 28.00

    os à moelle, oignons grelots

  • Le Pavé de bœuf 22.00

    À cuire sur table avec sa sauce tartare

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    Le Chapeau Tatare aux Trois Viandes 30.00

    (bœuf, canard, volaille et ses sauces) Min 2 pers, prix par personne