Pour commencer en douceur

 

Le saucisson .................................................................................................................. 9.00 €

 

Le saucisson à l'ail des ours ..........................................................................................11.00 €

 

Escargots de Bourgogne (les six) ................................................................................... 9.00 €

 

Escargots de Bourgogne (les douze) ............................................................................ 17.00 €

 

La terrine de campagne, toast grillés ............................................................................ 14.00 €

 

Croustillant de crevettes, sauce aigre-douce ...................................................9 pcs...... 12.00 €

 

Nems au Reblochon et Grany Smith  ..............................................................5 pcs...... 12.00 €

 

Salade verte ................................................................................................................... 4.80 €

 

 

NOS SALADES REPAS

 

 

Mozzarella Burrata fumée sur panaché de tomates au basilic..................18.00 €
salade mêlée, julienne de légumes, tomates cerises

 

Le P’tit Palet Savoyard ........................................................................................  21.00 €

Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre en feuille de brick, jambon cru, salade mêlée

 

Océane ..................................................................................................................... 21.00 €
Salade mêlée, saumon fumé, gambas panées, pétoncle,

orange, pamplemousse, crème citronnée à la ciboulette

 

 

NOS OMELETTES

 

Omelette Savoyarde ..................................................................................................... 16.00 €

Pomme de terre, lardons, oignons, fromage, salade verte

 

Omelette aux 12 escargots persillés Salade verte ......................................................... 19.00 €

 

 

 

 

Nos Tendances Thaï :

 

 

Wok végétarien, petits légumes colorés, nouilles façon Thaï ......................................... 22.00 €

 

Brochette de gambas marinées aux épices, noix de Saint-Jacques, légumes croquants,

nouilles façon thaï  ....................................................................................................... 30.00 €

 

 

 

 

 

NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES :

 

L’assiette du berger .............................................................................................. 21.00 €

Assortiment de charcuterie de pays, pommes de terre en robe des champs,

crème aux herbes, reblochon fermier

 

Tartiflette au reblochon fermier .........................................................................  23.00 €

Accompagnée de salade verte, jambon de montagne

 

Escalope savoyarde ............................................................................................. 23.00 €

Jambon de pays, sauce à la crème, fromage gratiné au four

 

 

NOS RACLETTES : Minimum 2 pers. / Prix par pers.

 

Raclette traditionnelle au lait cru ....................................................................... 30.00 €

Assortiment de charcuterie (assortiment de saucissons, jambon blanc

et jambon de montagne, viande séchée), pommes de terre et salade verte

 

Raclette au lait cru  ................................................................................................ 33.00 €

Planche de saumon fumé, pommes de terre et salade verte

 

Raclette au lait cru ................................................................................................. 33.00 €

Planche de bœuf séché des Alpes, pommes de terre et salade verte

 

 

NOS FONDUES SAVOYARDES : Mini. 2 pers. / Prix par pers.

 

Aux trois fromages ............................................................................................... 20.00 €

Emmental, Comté et Beaufort

 

Royale aux trois fromages .................................................................................. 26.00 €

Servie avec un assortiment de charcuterie

 

Royale aux trois fromages ................................................................................  29.00 €

Planche de bœuf séché des Alpes

 

La Savoyarde aux cèpes ....................................................................................  25.00 €

 

La Savoyarde royale aux cèpes .......................................................................  29.00 €

Servie avec un assortiment de charcuterie

 

La Savoyarde royale aux cèpes ........................................................................ 31.00 €

Planche de bœuf séché des Alpes

 

                  Nous travaillons avec le reblochon fermier pastille verte

 

 

 

NOS VIANDES :

 

NOS VIANDES : Sélectionnées par la boucherie METZGER à Rungis

 

Le burger savoyard, Steack haché frais (180 gr) fromage à raclette,

tomme, salade, pommes frites à la moutarde à l’ancienne ............................................. 21.50 €

 

Le carpaccio de faux filet de bœuf fumé séché

pommes frites, pétales de Parmesan, huile de basilic ..................................................  28.00 €

 

Le tartare 250 gr.  préparé devant vous  ................................................................  25.00 €

 

Cocotte de rognons de veau

flambés au Cognac à la moutarde à l 'ancienne ...........................................................  24.00 €

 

Mix Grill : volaille marinée, chorizo grillé, bœuf,

côte d'agneau, pommes de terre au four à la crème de ciboulette, tomate surprise ....... 29.00 €

 

 

Le Chef propose les accompagnements selon la saison.

 

 

 

NOS FROMAGES

Assiette des alpages ....................................................................................................  11.00 €

Reblochon fermier, Tomme de Savoie, chèvre, Beaufort

 

Faisselle de fromage blanc à la crème ..........................................................................   5.00 €

Faisselle de fromage blanc à la crème et myrtilles .......................................................... 5.50 €

 

NOS DESSERTS MAISON

Tiramisu du jour  ...........................................................................................................  9.00 €

Crème brûlée au trois parfums : caramel, vanille, chartreuse verte .................................  9.50 €

La fameuse tarte aux myrtilles .......................................................................................  8.50 €

Pour les gourmands, la fameuse tarte aux myrtilles, chantilly Maison ............................ 10.00 €

Les Profiteroles, sauce chocolat Maison ........................................................................  9.00 €

Les gourmandises avec son café ou thé  ...................................................................... 12.00 €

Les gourmandises avec sa coupe de champagne ......................................................... 19.00 €

Les gourmandises avec son Génépi de la Distillerie des Aravis ..................................... 19.00 €

 

 

 

Les classiques

 

Au sucre  .....................................................................................................................   3.90 €

Beurre sucre ou sucre citron .........................................................................................  4.50 €

Chocolat Maison ou Nutella ...........................................................................................  5.50 €

Confiture à l’ancienne au chaudron de cuivre ................................................................. 5.50 €

(myrtilles, fraises, oranges amères)

 

Les gourmandes

 

L’Ardéchoise à la crème de marrons “Faugier” ................................................................ 6.20 €

La Bretonne  Au caramel beurre salé .............................................................................  6.00 €

La Laitière  A la confiture de lait  ....................................................................................  6.00 €

La Maya  Miel des Alpes, citron et amandes....................................................................  6.20 €

 

Les super gourmandes

 

La Poirier Poires et chocolat Maison, pralin ..................................................................... 7.50 €

L’Orangette Confiture d’orange, sauce chocolat, zestes au Grand-Marnier ...................... 7.90 €

La Créole Banane, chocolat Maison et glace coco ........................................................... 9.00 €

L’Ecureuil Confiture de lait, glace croquantine, chantilly, noisettes ................................... 9.00 €

La Sous-bois Myrtilles, confiture de myrtilles, glace vanille et chantilly ............................ 9.00 €

La Marmotte Crème de marrons “Faugier”, glace aux marrons, chantilly et pralin  ................................ 9.00 €

 

Les flambées

Rhum brun, Calvados, Grand-Marnier, Cointreau, Chartreuse verte, Génépi ............................. 9.90 €

 

Supplément de Chantilly .................................................................................................1.50 €

 

Durant les heures de service (repas),

les crêpes ne sont servies qu’en dessert