La Grolle Restaurant - Bar - Pub

3 Place du Pré de Foire,

74220 La Clusaz

Téléphone : +33 (0) 4 50 32 39 45

nos suggestions du moment

 

Pour commencer en douceur

 

Le saucisson .................................................................................................................. 8.00 €

 

Escargots de Bourgogne (les six) ................................................................................... 7.00 €

 

Escargots de Bourgogne (les douze) ............................................................................ 14.00 €

 

La terrine de campagne, toast grillés ............................................................................ 12.00 €

 

Croustillant de crevettes, sauce aigre-douce ................................................................. 10.00 €

 

Os à moelle avec toast, oignons grelots confits, fleur de sel fumée ............................... 16.00 €

 

Œuf Bénédicte au saumon fumé sur muffin toasté à la crème de ciboulette .................................. 15.00 €

 

Salade verte ................................................................................................................... 4.80 €

 

 

Nos plats :

 

 

Joues de porc confites au Gamay de Savoie et polenta moelleuse ...............................  23.00 €

 

Ris de veau flambé au cognac morilles et légumes d'antan ........................................... 35.00 €

 

 

Nos Tendances Thaï :

 

 

Wok végétarien, petits légumes colorés, nouilles chinoises ........................................... 22.00 €

 

Brochette de gambas marinées aux épices, nouilles façon thaï  .................................... 28.00 €

 

 

 

 

P’TIT LOUP

Menu servi avec un sirop à l’eau

ou un coca  jusqu'à 12 ans

12.00 €

Le fameux Fish & Chips

ou Steack haché frais (180g) ou Chicken nuggets

avec petits légumes ou pommes frites

ou pâtes au beurre

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Cornet de glace un parfum au choix

ou Crêpe au sucre ou Nutella

ou faisselle de fromage blanc à la crème

REPAS

MONTAGNARD

 

servi sur planche

21.00 €

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Croziflette, pâtes savoyardes, oignons, lardons,

reblochon fermier, salade verte.

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Faisselle de fromage blanc à la crème

et aux myrtilles

NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES :

 

L’assiette du berger .............................................................................................. 21.00 €

Assortiment de charcuterie de pays, pommes de terre en robe des champs,

crème aux herbes, reblochon fermier

 

Tartiflette au reblochon fermier .........................................................................  22.00 €

Accompagnée de salade verte, jambon de montagne

 

Escalope savoyarde ............................................................................................. 23.00 €

Jambon de pays, sauce à la crème, fromage gratiné au four

 

 

NOS RACLETTES : Minimum 2 pers. / Prix par pers.

 

Raclette traditionnelle au lait cru ....................................................................... 30.00 €

Assortiment de charcuterie (assortiment de saucissons, jambon blanc

et jambon de montagne, viande séchée), pommes de terre et salade verte

 

Raclette au lait cru  ................................................................................................ 31.00 €

Planche de saumon fumé, pommes de terre et salade verte

 

Raclette au lait cru ................................................................................................. 31.00 €

Planche de bœuf séché des Alpes, pommes de terre et salade verte

 

 

NOS FONDUES SAVOYARDES : Mini. 2 pers. / Prix par pers.

 

Aux trois fromages ............................................................................................... 20.00 €

Emmental, Comté et Beaufort

 

Royale aux trois fromages .................................................................................. 26.00 €

Servie avec un assortiment de charcuterie

 

Royale aux trois fromages ................................................................................  28.00 €

Planche de bœuf séché des Alpes

 

La Savoyarde aux cèpes ....................................................................................  24.00 €

 

La Savoyarde royale aux cèpes .......................................................................  28.00 €

Servie avec un assortiment de charcuterie

 

La Savoyarde royale aux cèpes ........................................................................ 30.00 €

Planche de bœuf séché des Alpes

 

                  Nous travaillons avec le reblochon fermier pastille verte

 

 

NOS VIANDES :

 

Tomawak de bœuf avec l'os (environ 1 kg 2)

accompagné d'os à moelle, fleur de sel fumée pour 2 pers./prix par pers. ................................. 38.00 €

 

 

NOS VIANDES : Sélectionnées par la boucherie METZGER à Rungis

 

Le burger savoyard, Steack haché frais (180 gr) fromage à raclette,

tomme, salade, pommes frites à la moutarde à l’ancienne ............................................. 19.50 €

 

Le pavé de bœuf à cuire sur table

accompagné de sauce tartare ......................................................................................  25.00 €

 

Le tartare 250 gr.  préparé devant vous  .................................................................  24.00 €

 

Cocotte de rognons de veau

flambés au Cognac à la moutarde à l 'ancienne ...........................................................  24.00 €

 

Chuck Flap Aberdeen IGP Black Angus (250 gr)

basse côte persillée ...................................................................................................... 27.00 €

 

 

 

Le Chef propose les accompagnements selon la saison.

 

 

Les classiques

 

Au sucre  .....................................................................................................................   3.90 €

Beurre sucre ou sucre citron .........................................................................................  4.20 €

Chocolat Maison ou Nutella ...........................................................................................  5.20 €

Confiture à l’ancienne au chaudron de cuivre ................................................................. 5.20 €

(myrtilles, fraises, oranges amères)

 

Les gourmandes

 

L’Ardéchoise à la crème de marrons “Faugier” ................................................................ 6.00 €

La Bretonne  Au caramel beurre salé .............................................................................  6.00 €

La Laitière  A la confiture de lait  ....................................................................................  6.00 €

La Maya  Miel des Alpes, citron et amandes                                                                      6.20 €

 

Les super gourmandes

 

La Poirier Poires et chocolat Maison, pralin ..................................................................... 7.50 €

La Créole Banane, chocolat Maison et glace coco ........................................................... 8.50 €

L’Ecureuil Confiture de lait, glace croquantine, chantilly, noisettes .................................. 8.50 €

La Sous-bois Myrtilles, confiture de myrtilles, glace vanille et chantilly ............................ 8.50 €

L’Orangette Confiture d’orange, sauce chocolat, zestes au Grand-Marnier ...................... 7.50 €

La Marmotte Crème de marrons “Faugier”, glace aux marrons, chantilly et pralin  ................................ 8.50 €

 

Les flambées

Rhum brun, Calvados, Grand-Marnier, Cointreau, Chartreuse verte, Génépi ............................. 9.80 €

 

Supplément de Chantilly .................................................................................................1.50 €

 

Durant les heures de service (repas),

les crêpes ne sont servies qu’en dessert

 

NOS FROMAGES

Assiette des alpages ....................................................................................................  10.00 €

Reblochon fermier, Tomme de Savoie, chèvre, Beaufort

 

Faisselle de fromage blanc à la crème ..........................................................................   5.00 €

Faisselle de fromage blanc à la crème et myrtilles ........................................................... 5.50 €

 

NOS DESSERTS MAISON

Tiramisu du jour  ...........................................................................................................  9.00 €

Crème brûlée au trois parfums : ....................................................................................  9.00 €

caramel au beurre salé, vanille, chartreuse verte ...........................................................  8.50 €

Les Profiteroles, sauce chocolat Maison ........................................................................  8.50 €

La fameuse tarte aux myrtilles .......................................................................................  8.00 €

Pour les gourmands, la fameuse tarte aux myrtilles, chantilly Maison .............................. 9.50 €

Les gourmandises avec son café ou thé  ....................................................................... 11.00 €

Les gourmandises avec sa coupe de champagne ......................................................... 18.00 €

Les gourmandises avec son Génépi de la Distillerie des Aravis ...................................... 18.00 €

 

 

NOS CRÊPES SUCRÉES

 

NOS SALADES REPAS

 

 

Cromesquis de crème de chèvre au chorizo ...........................................18.00 €
salade mêlée, julienne de légumes, tomates cerises

 

Le P’tit Palet Savoyard ........................................................................................  19.00 €

Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre en feuille de brick, jambon cru, salade mêlée

 

Lac et Mer ................................................................................................................ 19.50 €
Salade mêlée, saumon fumé, gambas. panées, truite fumée des Alpes,

orange, pamplemousse, crème citronnée à la ciboulette

 

 

NOS OMELETTES

 

Omelette Savoyarde ..................................................................................................... 15.00 €

Pomme de terre, lardons, oignons, fromage, salade verte

 

Omelette aux 12 escargots persillés Salade verte ......................................................... 17.00 €