— La —
GROLLE
— La Clusaz—
NOS SALADES REPAS
La Biquette 15.00 €
Salade mêlée, crottin de chèvre frais rôti, tomates cerise,raisins confits au miel et cardamome
Le P’tit Palet Savoyard 15.00 €
Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre en feuille de brick, jambon cru, salade mélée
La Forestière 19.00 €
Salade mêlée, œuf poché sur poêlée de champignons, chips de lard
La Petite verte 4.50 €
NOS OMELETTES
Omelette Savoyarde · 13.00 €
Pomme de terre, lardons, oignons, fromage, salade verte
Omelette aux escargots persillés · Salade 15.00 €
P’TIT LOUP
Menu servi avec un sirop à l’eau
ou un coca
11.50 €
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Le fameux Fish & Chips
ou Steack haché ou Chicken nuggets
avec petits légumes ou pommes frites
ou pâtes au beurre
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Cornet de glace un parfum au choix
ou Crêpe au sucre
ou Fromage blanc à la crème
REPAS
MONTAGNARD
servi sur planche
18.00 €
Salade verte
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Tartiflette des alpages
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Fromage blanc à la crème
NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES :
L’assiette du berger 18.00 €
Assortiment de charcuterie de pays, pommes de terre en robe des champs,
crème aux herbes, reblochon fermier
Tartiflette au reblochon fermier 18.50 €
Accompagnée de salade verte, jambon de montagne
Escalope savoyarde · 18.50 €
Jambon cru, fromage, sauce à la crème
Croziflette et salade verte · 15.50 €
(les fameuses pâtes de Savoie au blé noir), lardons, reblochon fermier
NOS RACLETTES : Minimum 2 pers. / Prix par pers.
Raclette traditionnelle au lait cru 24.00 €
Assortiment de charcuterie (assortiment de saucissons, jambon blanc
et jambon de montagne, viande séchée), pommes de terre et salade verte
Raclette au lait cru 24.00 €
Planche de saumon fumé, pommes de terre et salade verte
NOS FONDUES SAVOYARDES : Mini. 2 pers. / Prix par pers.
Aux trois fromages · 17.00 €
Emmental, Comté et Beaufort
Royale aux trois fromages · 23.00 €
Servie avec un assortiment de charcuterie
La Savoyarde aux cèpes 21.00 €
La Savoyarde royale aux cèpes · 27.00 €
Servie avec un assortiment de charcuterie
Nous travaillons avec le reblochon fermier pastille verte
NOS VIANDES :
Sauté de rognon de veau à la moutarde à l’ancienne 22.00 €
Le tartare coupé au couteau préparé devant vous 250 gr 20.00 €
Le burger savoyard accompagné de pommes frites 18.50 €
La pièce du boucher selon arrivage de l’Aubrac 22.00 €
“Ferme des Vialars” env. 250 gr
La pièce du boucher selon arrivage de l’Aubrac 25.00 €
“Ferme des Vialars” env. 250 gr avec sauce aux poivre de Sechuan
Le pavé de bœuf à cuire sur table accompagné de sauce tartare 22.00 €
Tomahawk de bœuf servi avec l’os (env 1 kg 200) 27.00 €
Accompagné d’os à moële, fleur de sel fumée et fleur de sel de neige.
2 pers. Prix par pers.
Toutes nos viandes sont accompagnées d’une garniture au choix :
gratin savoyard, frites, légumes du jour, gratin de crozets.
NOS GALETTES AU BLÉ NOIR
Seulement pendant le service du midi.
La Complète 9.90 €
Jambon blanc, œuf et 3 fromages
La Bergère 11.50 €
Fromage de chèvre, miel des Alpes, salade, cerneaux de noix
La Nordique 13.00 €
Epinards à la crème sur lit de 3 fromages, saumon fumé et citron
La Savoyarde 13.00 €
Pommes de terre, lardons, oignons, reblochon fermier et salade verte
Nos galettes sont maison et préparées à la demande.
A toute heure côté Pub
NOS CRÊPES SUCRÉES
Les classiques
Au sucre 3.50 €
Beurre sucre ou sucre citron 3.60 €
Chocolat Maison ou Nutella 4.90 €
Confiture à l’ancienne au chaudron de cuivre 4.90 €
(Mûres, myrtilles, fraises, oranges amères)
Les gourmandes
La Reinette · A la compote de pommes 4.90 €
La Canadienne · Au sirop d’érable 5.70 €
L’Ardéchoise à la crème de marrons “Faugier” 5,70 €
La Bretonne · Au caramel beurre salé 5.70 €
La Laitière · A la confiture de lait 5.70 €
La Maya · Miel des Alpes, citron et amandes 5.70 €
Les super gourmandes
La Poirier · Poires et chocolat Maison, pralin 7.50 €
La Créole · Banane, chocolat Maison et glace coco 8.00 €
L’Ecureuil · Confiture de lait, glace croquantine, chantilly, noisettes 8.00 €
La Sous-bois · Myrtilles, confiture de myrtilles, glace vanille et chantilly 8.00 €
L’Orangette · Confiture d’orange, sauce chocolat, zestes au Grand-Marnier 7.50 €
La Marmotte · Crème de marrons “Faugier”, 8.00 €
glace aux marrons, chantilly et pralin
Les flambées
Rhum brun, Calvados, Grand-Marnier, Cointreau, Chartreuse verte, Génépi 9.00 €
Supplément de Chantilly 1.50 €
Durant les heures de service (repas),
les crêpes ne sont servies qu’en dessert
LES SUGGESTIONS DU MOMENT
Entrées :
Escargots de Bourgogne, les six 7.00 €
Escargots de Bourgogne, la douzaine 13.00 €
Gratinée de soupe à l’oignon traditionnelle 12.50 €
Os à moëlle avec toasts, oignons grelots confits, sel de Guérande 13.00 €
Saumon gravelax, mousse d’aneth, salade mêlée, toasts 13.00 €
Plats :
Tajine de poulet aux abricots, raisins et figues,
semoule à la fleur d’oranger 19.80 €
Ravioles au foie gras, sauce aux girolles liée au parmesan 19.50 €
Joues de porc confites aux petits légumes, polenta moelleuse 20.00 €
Wok végétarien de légumes, nouilles chinoise aux épices 18.50 €
Pavé de saumon « Label rouge d'Écosse » façon gravelax,
fondue de poireaux au safran, pappardelles, œuf poché 21.00 €
Les réservations se font uniquement par téléphone : Tél. 04 50 32 39 45
La Grolle Restaurant - Bar - Pub
3 Place du Pré de Foire,
74220 La Clusaz
Téléphone : +33 (0) 4 50 32 39 45
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