Pour commencer en douceur
Le saucisson .................................................................................................................. 9.00 €
Escargots de Bourgogne (les six) ................................................................................... 9.00 €
Escargots de Bourgogne (les douze) ............................................................................ 17.00 €
Croustillants de crevettes, sauce aigre-douce .............................................. (6 pcs).......12.00 €
La terrine de campagne, toast grillés ............................................................................ 15.00 €
Nems au Reblochon et Grany Smith ...........................................................(5 pcs)...... 12.00 €
Salade verte ................................................................................................................... 4.80 €
Os à moelle, toasts, oignons grelots confits, fleur de sel .............................................. 19.00 €
NOS SALADES REPAS
Traditionnelle salade de harengs fumés .........................................................19.00 €
à l'huile et pommes de terre tièdes
Le P’tit Palet Savoyard ........................................................................................ 21.00 €
Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre en feuille de brick, jambon cru, salade mêlée
Biquette......................................................................................................................19.00 €
Salade mêlée, toasts de chèvre rôtis au miel et basilic
NOS suggestions
Bourride de lotte accompagnée de croûtons à l'ail, rouille et fromage râpé................... 25.00 €
Ravioles de Gyozas aux légumes servies dans bouillon Thaï (Végé)............................. 20.00 €
NOS OMELETTES
Omelette Savoyarde ..................................................................................................... 16.00 €
Pomme de terre, lardons, oignons, fromage, salade verte
Omelette aux 12 escargots persillés Salade verte ......................................................... 19.00 €
REPAS
MONTAGNARD
servi sur planche
23.00 €
salade verte.
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Croziflette, pâtes savoyardes, oignons, lardons,
reblochon fermier.
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Faisselle de fromage blanc à la crème
et aux myrtilles
P’TIT LOUP
Menu servi avec un sirop à l’eau, ou un coca,
Ice Tea ou limonade.
jusqu'à 12 ans
14.50 €
Fish & Chips, cabillaud ou Steack haché frais (180g)
ou aiguillettes de poulet aux Cornflakes
avec petits légumes ou pommes frites
ou pâtes au beurre
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Cornet de glace un parfum au choix
ou Crêpe au sucre ou Nutella
ou faisselle de fromage blanc à la crème
NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES :
L’assiette du berger .............................................................................................. 22.00 €
Assortiment de charcuterie de pays, pommes de terre en robe des champs,
crème aux herbes, reblochon fermier
Tartiflette au reblochon fermier ......................................................................... 24.00 €
Accompagnée de salade verte, jambon de montagne, lardons, oignons, pommes de terre
Escalope savoyarde ............................................................................................. 24.00 €
Jambon de pays, sauce à la crème, fromage gratiné au four
NOS RACLETTES : Minimum 2 pers. / Prix par pers.
Les raclettes sont servies uniquement à l'intérieur
Raclette traditionnelle au lait cru ....................................................................... 30.00 €
Assortiment de charcuterie de montagne, pommes de terre et salade verte
Raclette au lait cru ................................................................................................. 39.00 €
Planche de bœuf séché des Alpes, pommes de terre et salade verte
NOS FONDUES SAVOYARDES : Mini. 2 pers. / Prix par pers.
Aux trois fromages ............................................................................................... 23.00 €
Emmental, Comté et Beaufort
Royale aux trois fromages .................................................................................. 28.00 €
Servie avec un assortiment de charcuterie
La Savoyarde aux cèpes .................................................................................... 25.00 €
La Savoyarde royale aux cèpes ....................................................................... 30.00 €
Servie avec un assortiment de charcuterie
Assiette de bœuf séché des Alpes (8 tranches) ........................................... 18.00 €
Pommes de terre...................................................................................................... 5.00 €
Nous travaillons avec le reblochon fermier pastille verte
NOS VIANDES :
Sélectionnées par la boucherie METZGER à Rungis
Tomahawk de bœuf avec l'os (1,2 kg environ).............................................. 40.00 €
accompagné d'os à moelle et fleur de sel (Pour 2 pers.Prix par pers.)
Le burger savoyard, Steack haché frais (180 gr) fromage à raclette........................ 22.00 €
tomme, salade, pommes frites.
Le pavé de bœuf à cuire sur table.................................................................... 25.00 €
accompagné de sauce tartare
Le tartare de boeuf 250 gr. préparé devant vous................................................ 25.00 €
Cocotte de rognons de veau
flambés au Cognac à la moutarde à l 'ancienne ........................................................... 24.00 €
Bavette à l'échalote IGP Aberdeen Angus ( environ 250g )............................. 25.00 €
Le Chef propose les accompagnements selon la saison.
NOS FROMAGES
Assiette des alpages .................................................................................................... 11.00 €
Reblochon fermier, Tomme de Savoie, chèvre, Beaufort
Faisselle à la crème ..................................................................................................... 5.00 €
Faisselle de fromage blanc à la crème et myrtilles .......................................................... 6.50 €
NOS DESSERTS MAISON
Tiramisu du jour .......................................................................................................... 10.00 €
Crème brûlée au trois parfums : caramel au beurre salé, vanille, chartreuse verte ..........10.00 €
La fameuse tarte aux myrtilles ....................................................................................... 8.50 €
Pour les gourmands, la fameuse tarte aux myrtilles, chantilly Maison ............................ 10.00 €
Les Profiteroles, sauce chocolat Maison ........................................................................ 9.50 €
Les gourmandises avec son café ou thé ...................................................................... 12.00 €
Les gourmandises avec sa coupe de champagne ......................................................... 19.00 €
Les gourmandises avec son Génépi de la Distillerie des Aravis ..................................... 19.00 €
NOS CRÊPES SUCRÉES
Les classiques
Au sucre ..................................................................................................................... 3.90 €
Beurre sucre ou sucre citron .......................................................................................... 4.50 €
Chocolat Maison ou Nutella ........................................................................................... 5.50 €
Confiture à l’ancienne au chaudron de cuivre ................................................................. 5.50 €
(myrtilles, fraises, oranges amères)
Les gourmandes
L’Ardéchoise à la crème de marrons “Faugier” ................................................................ 6.20 €
La Bretonne Au caramel beurre salé ............................................................................. 6.20 €
La Laitière A la confiture de lait .................................................................................... 6.20 €
La Maya Miel des Alpes, citron et amandes.................................................................... 6.20 €
Les super gourmandes
La Poirier Poires et chocolat Maison, pralin ..................................................................... 7.50 €
L’Orangette Confiture d’orange, sauce chocolat, zestes au Grand-Marnier ...................... 7.90 €
La Créole Banane, chocolat Maison et glace coco ........................................................... 9.00 €
L’Ecureuil Confiture de lait, glace croquantine, chantilly, noisettes ................................... 9.00 €
La Sous-bois Myrtilles, confiture de myrtilles, glace vanille et chantilly ............................. 9.00 €
La Marmotte Crème de marrons “Faugier”, glace aux marrons, chantilly et pralin ................................ 9.00 €
Les flambées
Rhum brun, Grand-Marnier, Cointreau, Génépi ..................................................................... 9.90 €
Supplément de Chantilly .................................................................................................1.50 €
Durant les heures de service (repas),
les crêpes ne sont servies qu’en dessert
Nos Champagnes :
Coupe de champagne (15cl)................................................................................................12.00 €
Notre sélection (75cL) ....................................................................................................... 60.00 €
Cattier Blanc de Blancs 1er cru (75cl) ............................................................................... 95.00 €
Ruinart Brut (75cl) ............................................................................................................. 110.00 €
Perrier-Jouët la bouteille de (75 cl)......................................................................................110.00 €
Perrier Jouet Magnum (1,5 l) ............................................................................................. 200.00 €
Les réservations se font uniquement par téléphone : Tél. 04 50 32 39 45
La Grolle Restaurant - Bar - Pub
3 Place du Pré de Foire,
74220 La Clusaz
Téléphone : +33 (0) 4 50 32 39 45
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Restaurant Bar-Pub - La Grolle La Clusaz
