— La —
GROLLE
— La Clusaz—
nos suggestions du moment
Pour commencer en douceur
Le saucisson 8.00 €
Escargots de Bourgogne (les six) 7.00 €
Escargots de Bourgogne (les douze) 14.00 €
La terrine de campagne, toast grillés 12.00 €
Croustillant de crevettes, sauce aigre-douce 10.00 €
Os à moelle avec toast, oignons grelots confits, fleur de sel fumée 16.00 €
Œuf Bénédicte au saumon fumé sur muffin toasté à la crème de ciboulette 15.00 €
Salade verte 4.80 €
Nos plats :
Joues de porc confites au Gamay de Savoie et polenta moelleuse 22.00 €
Ris de veau flambé au cognac morilles et légumes d'antan 35.00 €
Nos Tendances Thaï :
Wok végétarien, petits légumes colorés, nouilles chinoises 22.00 €
Brochette de gambas marinées aux épices, nouilles façon thaï 28.00 €
NOS SALADES REPAS
Cromesquis de crème de chèvre au chorizo 18.00 €
salade mêlée, julienne de légumes, tomates cerises
Le P’tit Palet Savoyard 19.00 €
Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre en feuille de brick, jambon cru, salade mêlée
Lac et Mer 19.50 €
Salade mêlée, saumon fumé, gambas. panées, truite fumée des Alpes,
orange, pamplemousse, crème citronnée à la ciboulette
NOS OMELETTES
Omelette Savoyarde 14.00 €
Pomme de terre, lardons, oignons, fromage, salade verte
Omelette aux 12 escargots persillés Salade verte 16.00 €
REPAS
MONTAGNARD
servi sur planche
20.00 €
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Croziflette, pâtes savoyardes, oignons, lardons,
reblochon fermier, salade verte.
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Faisselle de fromage blanc à la crème
et aux myrtilles
P’TIT LOUP
Menu servi avec un sirop à l’eau
ou un coca 12.00 € jusqu'à 12 ans
Le fameux Fish & Chips
ou Steack haché frais (180g) ou Chicken nuggets
avec petits légumes ou pommes frites
ou pâtes au beurre
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Cornet de glace un parfum au choix
ou Crêpe au sucre ou Nutella
ou faisselle de fromage blanc à la crème
NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES :
L’assiette du berger 20.00 €
Assortiment de charcuterie de pays, pommes de terre en robe des champs,
crème aux herbes, reblochon fermier
Tartiflette au reblochon fermier 22.00 €
Accompagnée de salade verte, jambon de montagne
Escalope savoyarde 22.00 €
Jambon de pays, sauce à la crème, fromage gratiné au four
NOS RACLETTES : Minimum 2 pers. / Prix par pers.
Raclette traditionnelle au lait cru 30.00 €
Assortiment de charcuterie (assortiment de saucissons, jambon blanc
et jambon de montagne, viande séchée), pommes de terre et salade verte
Raclette au lait cru 31.00 €
Planche de saumon fumé, pommes de terre et salade verte
Raclette au lait cru 31.00 €
Planche de bœuf séché des Alpes, pommes de terre et salade verte
NOS FONDUES SAVOYARDES : Mini. 2 pers. / Prix par pers.
Aux trois fromages 20.00 €
Emmental, Comté et Beaufort
Royale aux trois fromages 26.00 €
Servie avec un assortiment de charcuterie
Royale aux trois fromages 28.00 €
Planche de bœuf séché des Alpes
La Savoyarde aux cèpes 24.00 €
La Savoyarde royale aux cèpes 28.00 €
Servie avec un assortiment de charcuterie
La Savoyarde royale aux cèpes 30.00 €
Planche de bœuf séché des Alpes
Nous travaillons avec le reblochon fermier pastille verte
NOS VIANDES :
Tomawak de bœuf avec l'os (environ 1 kg 2)
accompagné d'os à moelle, fleur de sel fumée pour 2 pers./prix par pers. 38.00 €
NOS VIANDES : Sélectionnées par la boucherie METZGER à Rungis
Le burger savoyard, Steack haché frais (180 gr) fromage à raclette,
tomme, salade, pommes frites à la moutarde à l’ancienne 19.50 €
Le pavé de bœuf à cuire sur table
accompagné de sauce tartare 25.00 €
Le tartare 250 gr. préparé devant vous 24.00 €
Cocotte de rognons de veau
flambés au Cognac à la moutarde à l 'ancienne 24.00 €
Chuck Flap Aberdeen IGP Black Angus (250 gr)
basse côte persillée 27.00 €
Le Chef propose les accompagnements selon la saison.
NOS CRÊPES SUCRÉES
Les classiques
Au sucre 3.90 €
Beurre sucre ou sucre citron 4.20 €
Chocolat Maison ou Nutella 5.20 €
Confiture à l’ancienne au chaudron de cuivre 5.20 €
(myrtilles, fraises, oranges amères)
Les gourmandes
L’Ardéchoise à la crème de marrons “Faugier” 6.00 €
La Bretonne Au caramel beurre salé 6.00 €
La Laitière A la confiture de lait 6.00 €
La Maya Miel des Alpes, citron et amandes 6.20 €
Les super gourmandes
La Poirier Poires et chocolat Maison, pralin 7.50 €
La Créole Banane, chocolat Maison et glace coco 8.50 €
L’Ecureuil Confiture de lait, glace croquantine, chantilly, noisettes 8.50 €
La Sous-bois Myrtilles, confiture de myrtilles, glace vanille et chantilly 8.50 €
L’Orangette Confiture d’orange, sauce chocolat, zestes au Grand-Marnier 7.50 €
La Marmotte Crème de marrons “Faugier”, glace aux marrons, chantilly et pralin 8.50 €
Les flambées
Rhum brun, Calvados, Grand-Marnier, Cointreau, Chartreuse verte, Génépi 9.80 €
Supplément de Chantilly 1.50 €
Durant les heures de service (repas),
les crêpes ne sont servies qu’en dessert
NOS FROMAGES
Assiette des alpages 10.00 €
Reblochon fermier, Tomme de Savoie, chèvre, Beaufort
Faisselle de fromage blanc à la crème 5.00 €
Faisselle de fromage blanc à la crème et myrtilles 5.50 €
NOS DESSERTS MAISON
Tiramisu du jour 8.50 €
Crème brûlée au trois parfums : 8.50 €
caramel au beurre salé, vanille, chartreuse verte 8.50 €
Les Profiteroles, sauce chocolat Maison 8.50 €
La fameuse tarte aux myrtilles 7.50 €
Pour les gourmands, la fameuse tarte aux myrtilles, chantilly Maison 9.00 €
Les gourmandises avec son café ou thé 10.00 €
Les gourmandises avec sa coupe de champagne 17.00 €
Les gourmandises avec son Génépi de la Distillerie des Aravis 17.00 €
Les réservations se font uniquement par téléphone : Tél. 04 50 32 39 45
La Grolle Restaurant - Bar - Pub
3 Place du Pré de Foire,
74220 La Clusaz
Téléphone : +33 (0) 4 50 32 39 45
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