La Grolle Restaurant - Bar - Pub
3 Place du Pré de Foire,
74220 La Clusaz
Téléphone : +33 (0) 4 50 32 39 45
Les réservations se font uniquement par téléphone : Tél. 04 50 32 39 45
nos suggestions du moment
Pour commencer en douceur
Le saucisson .................................................................................................................. 8.00 €
Escargots de Bourgogne (les six) ................................................................................... 7.00 €
Escargots de Bourgogne (les douze) ............................................................................ 14.00 €
La terrine de campagne, toast grillés ............................................................................ 12.00 €
Croustillant de crevettes, sauce aigre-douce ................................................................. 10.00 €
Os à moelle avec toast, oignons grelots confits, fleur de sel fumée ............................... 16.00 €
Œuf Bénédicte au saumon fumé sur muffin toasté à la crème de ciboulette .................................. 15.00 €
Salade verte ................................................................................................................... 4.80 €
Nos plats :
Joues de porc confites au Gamay de Savoie et polenta moelleuse ............................... 23.00 €
Ris de veau flambé au cognac morilles et légumes d'antan ........................................... 35.00 €
Nos Tendances Thaï :
Wok végétarien, petits légumes colorés, nouilles chinoises ........................................... 22.00 €
Brochette de gambas marinées aux épices, nouilles façon thaï .................................... 28.00 €
P’TIT LOUP
Menu servi avec un sirop à l’eau
ou un coca jusqu'à 12 ans
12.00 €
Le fameux Fish & Chips
ou Steack haché frais (180g) ou Chicken nuggets
avec petits légumes ou pommes frites
ou pâtes au beurre
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Cornet de glace un parfum au choix
ou Crêpe au sucre ou Nutella
ou faisselle de fromage blanc à la crème
REPAS
MONTAGNARD
servi sur planche
21.00 €
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Croziflette, pâtes savoyardes, oignons, lardons,
reblochon fermier, salade verte.
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Faisselle de fromage blanc à la crème
et aux myrtilles
NOS SPÉCIALITÉS SAVOYARDES :
L’assiette du berger .............................................................................................. 21.00 €
Assortiment de charcuterie de pays, pommes de terre en robe des champs,
crème aux herbes, reblochon fermier
Tartiflette au reblochon fermier ......................................................................... 22.00 €
Accompagnée de salade verte, jambon de montagne
Escalope savoyarde ............................................................................................. 23.00 €
Jambon de pays, sauce à la crème, fromage gratiné au four
NOS RACLETTES : Minimum 2 pers. / Prix par pers.
Raclette traditionnelle au lait cru ....................................................................... 30.00 €
Assortiment de charcuterie (assortiment de saucissons, jambon blanc
et jambon de montagne, viande séchée), pommes de terre et salade verte
Raclette au lait cru ................................................................................................ 31.00 €
Planche de saumon fumé, pommes de terre et salade verte
Raclette au lait cru ................................................................................................. 31.00 €
Planche de bœuf séché des Alpes, pommes de terre et salade verte
NOS FONDUES SAVOYARDES : Mini. 2 pers. / Prix par pers.
Aux trois fromages ............................................................................................... 20.00 €
Emmental, Comté et Beaufort
Royale aux trois fromages .................................................................................. 26.00 €
Servie avec un assortiment de charcuterie
Royale aux trois fromages ................................................................................ 28.00 €
Planche de bœuf séché des Alpes
La Savoyarde aux cèpes .................................................................................... 24.00 €
La Savoyarde royale aux cèpes ....................................................................... 28.00 €
Servie avec un assortiment de charcuterie
La Savoyarde royale aux cèpes ........................................................................ 30.00 €
Planche de bœuf séché des Alpes
Nous travaillons avec le reblochon fermier pastille verte
NOS VIANDES :
Tomawak de bœuf avec l'os (environ 1 kg 2)
accompagné d'os à moelle, fleur de sel fumée pour 2 pers./prix par pers. ................................. 38.00 €
NOS VIANDES : Sélectionnées par la boucherie METZGER à Rungis
Le burger savoyard, Steack haché frais (180 gr) fromage à raclette,
tomme, salade, pommes frites à la moutarde à l’ancienne ............................................. 19.50 €
Le pavé de bœuf à cuire sur table
accompagné de sauce tartare ...................................................................................... 25.00 €
Le tartare 250 gr. préparé devant vous ................................................................. 24.00 €
Cocotte de rognons de veau
flambés au Cognac à la moutarde à l 'ancienne ........................................................... 24.00 €
Chuck Flap Aberdeen IGP Black Angus (250 gr)
basse côte persillée ...................................................................................................... 27.00 €
Le Chef propose les accompagnements selon la saison.
Les classiques
Au sucre ..................................................................................................................... 3.90 €
Beurre sucre ou sucre citron ......................................................................................... 4.20 €
Chocolat Maison ou Nutella ........................................................................................... 5.20 €
Confiture à l’ancienne au chaudron de cuivre ................................................................. 5.20 €
(myrtilles, fraises, oranges amères)
Les gourmandes
L’Ardéchoise à la crème de marrons “Faugier” ................................................................ 6.00 €
La Bretonne Au caramel beurre salé ............................................................................. 6.00 €
La Laitière A la confiture de lait .................................................................................... 6.00 €
La Maya Miel des Alpes, citron et amandes 6.20 €
Les super gourmandes
La Poirier Poires et chocolat Maison, pralin ..................................................................... 7.50 €
La Créole Banane, chocolat Maison et glace coco ........................................................... 8.50 €
L’Ecureuil Confiture de lait, glace croquantine, chantilly, noisettes .................................. 8.50 €
La Sous-bois Myrtilles, confiture de myrtilles, glace vanille et chantilly ............................ 8.50 €
L’Orangette Confiture d’orange, sauce chocolat, zestes au Grand-Marnier ...................... 7.50 €
La Marmotte Crème de marrons “Faugier”, glace aux marrons, chantilly et pralin ................................ 8.50 €
Les flambées
Rhum brun, Calvados, Grand-Marnier, Cointreau, Chartreuse verte, Génépi ............................. 9.80 €
Supplément de Chantilly .................................................................................................1.50 €
Durant les heures de service (repas),
les crêpes ne sont servies qu’en dessert
NOS FROMAGES
Assiette des alpages .................................................................................................... 10.00 €
Reblochon fermier, Tomme de Savoie, chèvre, Beaufort
Faisselle de fromage blanc à la crème .......................................................................... 5.00 €
Faisselle de fromage blanc à la crème et myrtilles ........................................................... 5.50 €
NOS DESSERTS MAISON
Tiramisu du jour ........................................................................................................... 9.00 €
Crème brûlée au trois parfums : .................................................................................... 9.00 €
caramel au beurre salé, vanille, chartreuse verte ........................................................... 8.50 €
Les Profiteroles, sauce chocolat Maison ........................................................................ 8.50 €
La fameuse tarte aux myrtilles ....................................................................................... 8.00 €
Pour les gourmands, la fameuse tarte aux myrtilles, chantilly Maison .............................. 9.50 €
Les gourmandises avec son café ou thé ....................................................................... 11.00 €
Les gourmandises avec sa coupe de champagne ......................................................... 18.00 €
Les gourmandises avec son Génépi de la Distillerie des Aravis ...................................... 18.00 €
NOS CRÊPES SUCRÉES
NOS SALADES REPAS
Cromesquis de crème de chèvre au chorizo ...........................................18.00 €
salade mêlée, julienne de légumes, tomates cerises
Le P’tit Palet Savoyard ........................................................................................ 19.00 €
Reblochon, lardons, oignons, pommes de terre en feuille de brick, jambon cru, salade mêlée
Lac et Mer ................................................................................................................ 19.50 €
Salade mêlée, saumon fumé, gambas. panées, truite fumée des Alpes,
orange, pamplemousse, crème citronnée à la ciboulette
NOS OMELETTES
Omelette Savoyarde ..................................................................................................... 15.00 €
Pomme de terre, lardons, oignons, fromage, salade verte
Omelette aux 12 escargots persillés Salade verte ......................................................... 17.00 €
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